Zhizhig Galnash هو أحد الأطباق الرئيسية لمطبخ Vainakh، والذي يحظى بالتقدير لمذاقه الغني والشبع والدفء المنزلي. نقوم في مطعمنا بإعداده وفقًا لوصفة تقليدية: لحم مسلوق طري، مرق عطري وجالناش طري - قطع صغيرة من العجين تمتص طعم الطبق تمامًا. يمكنك اختيار الخيار مع لحم البقر أو لحم الضأن. لحم البقر طري وعصير بشكل خاص، ذو نكهة نظيفة وغنية. يمنح لحم الضأن الطبق طابعًا أكثر إشراقًا ورائحة غنية، وهو ما يحظى بتقدير عشاق المطبخ القوقازي الكلاسيكي. يتم تقديم الجلناش مع مرق غني وصلصة الثوم المميزة التي تبرز طعم كل قطعة.
تم إعداد هذا الطبق لأولئك الذين يحبون المأكولات الحقيقية والصادقة التي لا تحتوي على أشياء غير ضرورية - فقط اللحوم عالية الجودة والمكونات الطازجة والتقاليد المثبتة. يعتبر Zhizhig Galnash مثاليًا لتناول وجبة غداء وعشاء شهية بصحبة جيدة. جرب واشعر بطعم الضيافة الحقيقية.
الخصائص: • نوع اللحم: لحم بقر / لحم ضأن • المطبخ: شيشاني (فايناخ) • المكونات الرئيسية: لحم مسلوق، جلناش (عجينة)، صلصة الثوم، مرق • طريقة الطبخ: سلق • التقديم: يقدم اللحم والجلناش بشكل منفصل مع المرق وصلصة الثوم • حار: خفيف / معتدل (حسب الصلصة) • مسببات الحساسية: الغلوتين (دقيق القمح)، وربما الثوم • درجة حرارة التقديم: حار • مناسب لـ: الغداء، العشاء، المأكولات الوطنية